¿Qué puedo comer? – La Herencia
Una de las dudas más grandes al salir a comer, merendar o cenar es ¿qué puedo elegir en el menú sin salirme demasiado del plan? En este primer capítulo estaré abordando como nutricionista, mi punto de vista de las mejores opciones de La Herencia para comer y mantenernos en el margen del plan asignado.
Puntos clave
Siempre que salgamos a comer tenemos que tener en consideración lo siguiente:
- Proteínas disponibles en la carta.
- Ratio de carbohidratos-proteínas.
- En el caso de lácteos, si son enteros o descremados.
- Posible cantidad de aceite o grasas al momento de cocinar.
El día de hoy, mi elección fueron los huevos revueltos con queso y 2 tostadas de pan de campo acompañados de un café cortado doble con leche descremada.
Recomiendo la elección de este plato por más de que aparenta algo muy simple, es ideal nutricionalmente hablando, contando con aproximadamente 3 huevos, queso y la leche descremada nos da un gran aporte de proteínas. Un buen aporte de carbohidratos con el pan de campo, el cual tiene una degradación más lenta que el pan blanco común, por lo que atrasa el vaciamiento gástrico aportando más saciedad al plato.
Fuera de lo nutricional, el revuelto tenia una consistencia casi perfecta a mi gusto, bastantes cremosos, acompañados con el pan y un toque de pesto crea una bomba de sabores perfecta para el paladar. El café, destaca por su calidad, por lo cual no es necesario endulzar al no tener un sabor amargo (característico en cafés de mala calidad), igualmente si uno no está acostumbrado a tomar sin nada, hay edulcorantes de mesa para endulzar.
Otras opciones del menú
- Copa griega: yogurt griego, banana, frutos rojos, granola, miel.
- Huevos summer: revueltos con aguacate, panceta, tomate cherry y tostadas
- Huevos florentinos: puré de espinacas y huevos gratinados
- Croque madame: tostadas de pan lactal, con jamón, queso, tomate y huevo poché.
Estas son las mejores opciones para merendar del menú además de nuestro protagonista, siendo los huevos florentinos la opción menos calórica. La copa griega ideal para antes de entrenar por su contenido de CH complejos, siendo excelente combustible para la actividad física. Los Huevos Summer están más cargados de grasas contando no tan solo con aguacate sino también con panceta. El croque madame cumple está un poco desbalanceado en el ratio de carbohidratos-proteínas al solo contar con un huevo, jamón y queso y dos rebanadas grandes de pan, igualmente sigue siendo una muy buena opción.
La Herencia tambien cuenta con variedades de ensaladas, sopas y platos para almorzar o cenar excelentes para no excederse en una salida, los cuales estaré probando y actualizando el blog, así que estate atento a las actualizaciones!
Si querés saber mas sobre qué y dónde comer, dejame abajo en los comentarios tus restaurantes favoritos o lo que quieras probar.